とんかつの更なる可能性を求めて
低温からじっくり丁寧に揚げ、特別の製法による糖度の低いパン粉、綺麗なラードにより、独特なビジュアルのとんかつが完成します。
店主が厳選したブランド豚を取り揃え、脇役であるご飯、豚汁、お漬物にもこだわり、ご提供いたします。
ブランド豚、部位各種
専用の飼料でじっくりと育てられる豚肉「常陸の輝き」を使用しています。
きめ細やかな肉質と脂の甘みが特徴的。
ジューシーさを逃さずに、旨みを凝縮していく調理法にも工夫されています。
飲み物各種
上質なトンカツにお酒もご提供します。
ランチでもお召し上がりいただけます
営業時間
ランチ 11:00-14:00
ディナー 17:00-20:00
日曜営業
定休日
月曜日、木曜日
＊月曜・木曜が祝日でもお休みです
